Das Meloneneis ist ein erfrischendes Sommerdessert, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Mit nur wenigen Zutaten verwandeln Sie frische Melonen in eine leckere und gesunde Eiscreme. Das cremige Eis schmeckt intensiv nach Melone und ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen und erfrischenden Eis.
Zutaten
- 1 reife Wassermelone
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g Zucker
- 250 ml Sahne
Zubereitung
- Die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Die Melonenstücke in einem Mixer pürieren.
- Das Melonenpüree durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Den Zitronensaft und den Zucker zum Melonenpüree geben und gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Melonenpüree heben.
- Die Masse in eine Eismaschine geben und für ca. 30 Minuten zu einem cremigen Eis verarbeiten.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine flache Metallschüssel geben und für etwa 3 Stunden einfrieren. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
- Das Meloneneis in einer geeigneten Schüssel oder Waffel servieren und sofort genießen.
