Der Bärlauch-Dip ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Die frischen Aromen des Bärlauchs machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten ist der Dip schnell und einfach selbst gemacht. Perfekt als Dip zu Gemüsesticks, als Aufstrich auf Brot oder als Sauce zu Fleischgerichten. In nur wenigen Minuten zaubern Sie diesen leckeren Bärlauch-Dip auf den Tisch.
Zutaten
- 100g Bärlauchblätter
- 200g Frischkäse
- 100g Sauerrahm
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Bärlauchblätter waschen und grob hacken.
- In einem Mixer oder mit einem Pürierstab den Bärlauch, Frischkäse und Sauerrahm zu einer glatten Masse pürieren.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zur Bärlauchmasse geben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls zur Bärlauchmasse geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den fertigen Bärlauch-Dip für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Nach Belieben mit frischen Bärlauchblättern garnieren und servieren.
