Der Kresse-Aufstrich ist ein köstlicher und gesunder Brotaufstrich. Er wird aus frischer Kresse, Quark, Frischkäse und Gewürzen zubereitet. Der Aufstrich überzeugt mit seinem frischen und leicht scharfen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Belag für Brot, Brötchen oder Baguettes. Mit diesem Rezept gelingt der leckere Kresse-Aufstrich im Handumdrehen.
Zutaten
- 100g frische Kresse
- 250g Quark
- 250g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die frische Kresse gründlich waschen und trocken tupfen.
- Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Quark und den Frischkäse miteinander vermengen.
- Die gehackte Knoblauchzehe, die Kresse, Salz und Pfeffer zum Quark-Frischkäse-Gemisch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Kresse-Aufstrich abschmecken und bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Den Kresse-Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Den Kresse-Aufstrich auf frisches Brot, Brötchen oder Baguettes streichen und genießen.
