Verleihen Sie Ihren Ostereiern eine natürliche blaue Farbe mit Heidelbeeren!

Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach blaue Ostereier herstellen, indem Sie Heidelbeeren zur Farbstoffgewinnung verwenden. Die natürliche Farbe verleiht den Eiern eine einzigartige Optik und ist zudem gesund und umweltfreundlich.

Zutaten

• 12 weiße Eier
• 300 g Heidelbeeren
• 1 Liter Wasser
• 2 EL Essig

Zubereitung

1. Die Heidelbeeren mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
2. Die Heidelbeeren abseihen und den Saft auffangen.
3. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und vorsichtig abpellen.
4. Den Heidelbeersaft mit Essig vermengen und die Eier darin für mindestens 2 Stunden einlegen.
5. Die Eier aus der Heidelbeerlösung nehmen, abtropfen lassen und trocknen. Fertig sind die blauen Ostereier!

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