Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 100 g brauner Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanillepulver
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 200 g frische Früchte nach Wahl
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillepulver, Zimt, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen.
- Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Milch hinzufügen und alles nochmals vermischen.
- Die Früchte waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Früchte unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Den Kuchen servieren.
Interessante Information
- Dieser Kuchen ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Kuchen, da er aus Vollkornmehl und frischen Früchten hergestellt wird.
- Sie können den Kuchen mit verschiedenen Früchten variieren, so dass Sie einen Kuchen nach Ihrem Geschmack zubereiten können.
- Dieser Kuchen ist auch eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten und ist daher eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung zu optimieren.
