Zutaten
- 150 Gramm Mohn
- 150 Gramm Zitronat
- 100 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 2 EL Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 100 Gramm Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mischen Sie den Mohn und das Zitronat in einer Schüssel.
- In einer anderen Schüssel, vermischen Sie das Mehl, den Zucker, die Eier, das Öl, das Backpulver und eine Prise Salz.
- Geben Sie die Milch langsam hinzu und rühren Sie alles gründlich durch.
- Gießen Sie die Mohn-Zitronat-Mischung in die Eier-Mehl-Mischung und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform und backen Sie ihn bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten.
- Vermischen Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft und bestreichen Sie die Torte damit, wenn sie fertig gebacken ist.
- Lassen Sie die Torte abkühlen und servieren Sie sie.
Interessante Information
- Die Waldviertler Mohntorte ist ein traditioneller Kuchen, der in der Region Waldviertel in Österreich sehr beliebt ist.
- Dieser Kuchen wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen gebacken.
- Der Teig kann auch nach eigenem Geschmack verändert werden, indem man z.B. mehr Zucker oder andere Früchte hinzufügt.
