Die warme Bärlauchsauce ist eine köstliche und aromatische Sauce, die perfekt zu Frühlingsgerichten passt. Sie wird aus frischem Bärlauch, Sahne und Gewürzen zubereitet und ist schnell und einfach gemacht. Die Sauce schmeckt besonders gut zu Pasta, Fleisch und Gemüsegerichten. Sie verleiht den Speisen eine frische Note und sorgt für ein leckeres Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den vollen Geschmack des Frühlings!
Zutaten
- 200 g frischer Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den frischen Bärlauch gründlich waschen und grob hacken.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
- Den gehackten Bärlauch dazugeben und kurz mitdünsten.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Sauce etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Bärlauch weich ist.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
