Zutaten
- 350 g Nudeln
- 200 g Bärlauch
- 2 EL Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Senf
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Waschen Sie den Bärlauch und schneiden Sie ihn in feine Streifen.
- Geben Sie das Öl, den Zitronensaft, den Senf, den Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und verrühren Sie die Zutaten zu einer Marinade.
- Geben Sie die Nudeln und den Bärlauch in die Schüssel und vermengen Sie alles mit der Marinade.
- Lassen Sie den Salat für ein paar Minuten ziehen und servieren Sie ihn dann warm oder lauwarm.
Interessante Information
- Bärlauch ist ein gesundes und würziges Kraut, das reich an Vitamin C, Vitamin B6 und Magnesium ist.
- Bärlauch kann auch als Gewürz verwendet werden und passt hervorragend zu Eiern und Fleischgerichten.
- Bärlauch ist eine sehr nährstoffreiche Pflanze und enthält viele essentielle Vitamine und Mineralstoffe.
