Zutaten
- 250 g Wachteln
- 1 kleine Zwiebel
- 150 g geräucherter Speck
- 100 g frische Tomaten
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Wachteln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel fein würfeln und in einer separaten Pfanne mit dem Speck anbraten.
- Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Die Wachteln, den Speck und die Tomaten in eine Schüssel geben und alles vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Der Wachtelsalat schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
- Sie können auch noch gekochte Kartoffeln hinzufügen, um den Wachtelsalat noch fülliger zu machen.
