Zutaten
- 500 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 150 g geraspelter Käse
- 2 EL italienische Gewürzmischung
- 1 EL geriebener Parmesan
Zubereitung
- Mehl, Salz, Trockenhefe und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas ca. 12 Kreise ausstechen.
- Käse, Gewürzmischung und Parmesan in einer Schüssel vermischen.
- Die Käsemischung auf die Teigkreise geben und die Ränder zusammendrücken.
- Die Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Käsesorten und Gewürze verwenden, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren.
- Diese Brötchen eignen sich auch als Snack, wenn sie kalt sind.
- Sie können die Pizzabrötchen auch einfrieren und später im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
