Wuzinudeln

5 stars
4.58 (10)
Wuzinudeln
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 27, 2023

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Reisessig
  • 2 EL gerösteter Sesam
  • 2 EL gehackte Zwiebeln
  • 1 EL gehackte Karotten
  • 1 EL gehackte Pilze
  • 1 EL gehackte Paprika
  • 1 EL gehackte Zucchini
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Wasser nach Anweisung auf der Verpackung.
  2. In einem Wok oder einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
  3. Geben Sie die Karotten, die Pilze, die Paprika und die Zucchini hinzu und braten Sie sie einige Minuten.
  4. Geben Sie die Gemüsebrühe, die Sojasauce, den Sesamöl und den Reisessig hinzu und kochen Sie alles zusammen für einige Minuten.
  5. Geben Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie alles gut um.
  6. Geben Sie den gerösteten Sesam, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
  7. Serveren Sie die Wuzinudeln heiß.

Interessante Information

  • Dieses Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variieren.
  • Sie können es auch mit Garnelen oder Huhn zubereiten.
  • Servieren Sie die Wuzinudeln mit frischem Koriander oder frischer Petersilie.