Zutaten
- 100 g Mehl
- 200 ml warmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Salz
- 200 g sahniger Käse
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Kräuter, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe, Salz und warmes Wasser in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig noch einmal kneten und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Käse, Knoblauch und Kräuter vermischen und die Mischung auf den Teig geben.
- Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Röllchen schneiden.
- Die Röllchen in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Langos im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Langos sind ein beliebtes Street Food in Ungarn, das auch als Snack oder Hauptgericht gegessen wird.
- Sie können sie auch in Fett in einer Pfanne braten, aber das Ergebnis wird nicht so knusprig wie im Ofen.
- Sie können die Langos auch mit anderen Zutaten variieren, wie z.B. Schinken, Schinken, Pilze, Zwiebeln oder Oliven.
