Weintraubenmarmelade

Zutaten

• 2 kg Weintrauben
• 1 kg Zucker
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 2 EL Zitronensäure

Zubereitung

1. Die Weintrauben waschen und dann in einem Topf erhitzen. Die Zitronensäure hinzufügen.
2. Den Zucker hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
3. Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
4. Die Marmelade aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick wird.
5. Die Marmelade in Gläser abfüllen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Weintraubenmarmelade hält sich bis zu einem Jahr, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird.
• Weintraubenmarmelade ist eine tolle Ergänzung zu Käse oder Brot.
• Die Marmelade kann auch als Füllung für Kuchen, Kekse oder Torten verwendet werden.