Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Sahne
- 200 g Quark
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 2 gleich große Teile teilen.
- Die Teigplatten auf ein Backblech legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Sahne, Quark und Zitronensaft verrühren und die Creme auf die kalten Kuchenplatten streichen.
- Den Kuchen mit der anderen Kuchenplatte bedecken.
- Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Für eine Abwechslung können Sie auch andere Zutaten zur Füllung hinzufügen, z.B. Nüsse, Schokolade oder Trockenfrüchte.
- Der Teig kann auch mit einer anderen Füllung wie Marmelade oder Eierlikör zubereitet werden.
- Der Kuchen kann auch gut vorbereitet und eingefroren werden.
