Zutaten
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 2 TL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Milch, Butter, Eier, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine längliche Form bringen.
- Die gehackten Walnüsse auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Den Teig von beiden Seiten aufrollen und die Enden zusammenkleben.
- Den Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Den Allerheiligenstriezel aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Allerheiligenstriezel ist ein typisch österreichisches Gebäck, das zur Weihnachtszeit gegessen wird.
- Der Teig wird meist mit Walnüssen, Zimt und Zucker bestreut.
- Es ist ein leckeres Gebäck, das sowohl als Süßigkeit als auch als Beilage zu Kaffee oder Tee gegessen werden kann.
