Rindfleischsalat

Zutaten

• 200 g Rinderfilet
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 EL frische Minze, gehackt
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Zimtpulver
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Rinderfilet in 1 EL Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.
2. Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer großen Schüssel die rote Zwiebel, Paprika, Minze, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Zimtpulver, Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
4. Das Rinderfilet in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
5. Rindfleischsalat in einer Schüssel oder im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.

Interessante Information

• Der Rindfleischsalat kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Karotten, Sellerie oder Gurken zubereitet werden.
• Das Rinderfilet kann auch durch Hähnchen oder Lammfleisch ersetzt werden.
• Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Fladenbrot oder als Hauptgericht.