Die Butterplätzchen sind perfekt für besondere Anlässe wie Taufen oder Babypartys. Sie sind zart und köstlich und schmecken Groß und Klein. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis einfach wunderbar.
Zutaten
- 250g Butter
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Ei
- 350g Mehl
- 1 Prise Salz
- Mehl zum Ausrollen
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Das Ei dazugeben und gut unterrühren.
- Mehl und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Butterplätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
