Das Kremser Kotelett ist ein klassisches österreichisches Gericht, bei dem Schweinekoteletts mit einer köstlichen Panade aus Semmelbröseln und Senf gebraten werden. Das Ergebnis ist ein saftiges Kotelett mit einer knusprigen Kruste, das perfekt mit frischem Gemüse oder Kartoffeln serviert werden kann. Ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.
Zutaten
- 4 Schweinekoteletts
- 4 EL Senf
- 150 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen.
- Die Semmelbrösel auf einen Teller geben und die Koteletts darin wenden, sodass sie gleichmäßig mit den Bröseln bedeckt sind.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Die Kremser Koteletts heiß servieren und mit frischem Gemüse oder Kartoffeln garnieren.
