Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Vanillezucker, Salz, Zimt und Backpulver hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.
- Die Rolle in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Sterne mit einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 12 Minuten backen.
Interessante Information
- Verwenden Sie unbedingt gute Butter, denn sie gibt den Zimtsternchen den richtigen Geschmack.
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Zimtsterne nach dem Backen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
- Die Sterne bleiben lange knusprig, wenn Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren.
