Zutaten
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Tasse Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 3 Tassen Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1/2 Tasse Limettensirup
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel verrühren.
- Milch, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen und verrühren.
- Mehl und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Mehlmischung unter die Eier-Mischung rühren.
- Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Limettensirup über die Mischung gießen und alles vorsichtig verrühren.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und im Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in den Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können den Kuchen auch mit Zitronenmarmelade bestreichen, bevor Sie ihn servieren.
- Sie können auch ein Glas Mandelmilch auf den Kuchen geben, um ihn noch saftiger zu machen.
- Sie können auch Obst oder Nüsse auf den Kuchen geben, um ihn noch leckerer zu machen.
