Zutaten
- 4 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Schinkenwürfel
- 1 Dose Ananas (400 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Schinken hinzufügen und braten, bis er knusprig und golden ist.
- Die Ananas in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Alles noch einmal kurz braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch gekochten Schinken anstelle von rohem Schinken verwenden.
- Sie können auch frische Ananas anstelle der Dose verwenden.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Pilze oder Bohnen hinzufügen.
