Ferner Osten Hühnchen mit Gemüse

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 2 Pck. Hühnchenbrustfilets
• 2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL süße Chilisauce
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Maisstärke

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen hinzufügen. Das Hühnchen anbraten, bis es durchgegart ist.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Currypulver und Paprikapulver in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Champignons, Paprika, Sojasauce und süße Chilisauce hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse gar ist.
4. Gemüsebrühe hinzufügen und umrühren. Maisstärke in etwas Wasser auflösen und zur Pfanne geben. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
5. Das Ferner Osten Hühnchen mit Gemüse servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, ein würziges und leckeres Gericht zuzubereiten, das dank des frischen Gemüses und der Gewürze auch sehr gesund ist.
• Sie können die Menge an Gewürzen variieren, um das Gericht schärfer oder milder zu machen.
• Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu machen.