Milzschnitten

4 stars
4.12 (14)
Milzschnitten
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 30, 2023

Zutaten

  • 500 g Kalbsmilz
  • 300 g Kartoffelbrei
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskat

Zubereitung

  1. Kalbsmilz waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
  4. Kalbsmilzstücke in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
  5. Kartoffelbrei in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
  6. Milzschnitten auf einen Teller geben und servieren.

Interessante Information

  • Milzschnitten sind eine beliebte österreichische Spezialität.
  • Sie schmecken besonders gut mit einem frischen Salat oder einer leckeren Soße.
  • Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.