Scharfes Garnelencurry

Zutaten

• 300g Garnelen
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Tomaten
• 2 EL Currypaste
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Tomatenwürfel darin anbraten.
5. Die Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Garnelen hinzugeben und kurz mitbraten.
7. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Das Curry kann auch mit anderen Fischsorten oder Gemüse zubereitet werden.
• Die Schärfe des Currys kann je nach Geschmack angepasst werden.
• Das Curry kann auch mit Reis serviert werden.