Zutaten
- 200 g Tafelrosinen
- 200 g Feigen
- 200 g Aprikosen
- 1 Zimtstange
- 1 EL gemahlener Anis
- 1 EL gemahlener Ingwer
- 250 ml Apfelsaft
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Alle getrockneten Früchte in eine Schüssel geben und mit dem Apfelsaft und dem Zitronensaft übergießen. Einige Minuten einweichen lassen.
- Die Zimtstange, den Anis und den Ingwer hinzufügen und alles zu einer Paste verrühren.
- Die Marmelade in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen. Die Marmelade hält sich mehrere Monate.
Interessante Information
- Die Marmelade eignet sich gut als Geschenk, da sie in schönen Glasgläsern verschenkt werden kann.
- Die Marmelade kann auch als Brotaufstrich verwendet werden.
- Die Marmelade kann auch zur Herstellung von Kuchen und Gebäck verwendet werden.
