Mostspalten

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel warmes Wasser

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, das Olivenöl und das warme Wasser verquirlen.
4. Die Eier-Öl-Mischung zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel geben und alles zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Messer oder einem Teigrad in Spalten schneiden.
6. Die Mostspalten auf ein Backblech legen und im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Interessante Information

• Mostspalten werden in vielen Ländern Europas zu Ostern oder Weihnachten gegessen.
• Sie können auch mit Marmelade oder Marzipan gefüllt werden.
• Es ist ein sehr altes Rezept, das seit Jahrhunderten durch viele Generationen weitergegeben wird.