Zutaten
- 200 g Weintrauben
- 2 EL Zucker
- 1 EL Weizenmehl
- 175 g Blätterteig
- 50 g Butter
- 2 EL Zimt
Zubereitung
- Die Weintrauben waschen und halbieren.
- Die halbierten Weintrauben mit Zucker und Weizenmehl vermischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Füllung auf dem Teig verteilen und das Ganze zu einem Strudel rollen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und mit dem Zimt vermischen.
- Den Strudel in den vorgeheizten Backofen legen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen und die Zimt-Butter-Mischung darüber geben.
Interessante Information
- Der Klassiker unter den Strudelsorten wurde im 17. Jahrhundert in Wien erfunden.
- Weintraubenstrudel wird meistens warm serviert, aber auch kalt schmeckt er sehr lecker.
- Der Strudel kann auch gefroren und später aufgetaut werden.
