Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Äpfel
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Milch und Butter in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen.
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er eine Dicke von ca. 2 cm erreicht.
- Den Teig in einer Springform (Ø 26 cm) auslegen und die Äpfelstücke darauf verteilen.
- Den Teig oben zusammenfalten und gut andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
- Das Gebäck aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Interessante Information
- Das Topfengebäck schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
- Es kann auch mit anderen Früchten wie Kirschen oder Pflaumen zubereitet werden.
- Man kann das Gebäck auch mit Marmelade oder Schokoladensoße servieren.
