Zutaten
- 250 g Mehl
- 110 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Amaretto
- 100 g Mandeln, gehackt
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eier zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Amaretto und gehackte Mandeln unter den Teig rühren.
- Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Die Muffins auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Amaretto ist ein italienischer Likör, der auf einer Mandelbasis hergestellt wird.
- Mandeln enthalten viele Vitamine und Mineralien, die gut für die Gesundheit sind.
- Muffins sind eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zuzubereiten.
