Amerikanische Muffins mit Ahornsirup

Zutaten

• 200 ml Milch
• 200 g Mehl
• 50 g Butter
• 2 Eier
• 75 g Zucker
• 3 EL Ahornsirup
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Butter in einer Schüssel schmelzen.
2. Die Milch, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
4. Die Mehlmischung in die Buttermischung einrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
6. Die Muffins vorsichtig aus den Förmchen lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Interessante Information

• Die Muffins können warm oder kalt serviert werden.
• Für eine besondere Note können die Muffins auch mit Nüssen, Schokolade oder Früchten verfeinert werden.