Zutaten
- 250g Butter, weich
- 250g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch
- 2 Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Salz, Eier und Mehl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
- Backpulver und Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Äpfel unter die Masse heben.
- Eine Gugelhupf Form mit Butter einfetten und die Masse hineingeben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Der Name Ameisengugelhupf stammt aus dem Jahr 1875, als dieser Kuchen zum ersten Mal erwähnt wurde.
- Der Gugelhupf war ursprünglich ein sehr einfaches Gebäck, das aus einem Teig aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern bestand.
- Heutzutage werden dem Teig häufig Früchte oder Nüsse hinzugefügt.
