Zutaten
- 2 Äpfel
- 150 g Walnüsse
- 3 Karotten
- 150 g Gouda-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Schneide die Karotten in dünne Scheiben und schneide die Zwiebel in feine Ringe.
- In einer großen Schüssel vermenge die Äpfel, Karotten, Walnüsse und Zwiebeln.
- In einer separaten Schüssel die Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über die Salatzutaten gießen. Alles gut vermengen.
- Den Gouda in kleine Würfel schneiden und unter den Salat mischen. Alles gut vermengen.
- Den Salat in eine Schüssel füllen und servieren.
Interessante Information
- Der Weihnachtsalat kann mit verschiedenen Früchten und Nüssen variieren.
- Für eine leichtere Variante können Sie den Gouda durch Feta-Käse ersetzen.
- Sie können den Salat mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer servieren.
