Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Öl
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 3 EL Butter
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Mehl, Eier, Öl und Milch in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
- Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen und für 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Knödel formen.
- Knödel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl hinzufügen.
- Anschließend die Milch hinzufügen und den Käse unterrühren.
- Die Käsesoße aufkochen lassen und die Knödel hinzufügen.
- Die Kasnocken noch einmal für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Pinzgauer Kasnocken mit Petersilie servieren.
Interessante Information
- Pinzgauer Kasnocken sind ein traditionelles österreichisches Gericht, das in der Steiermark, Salzburg und Oberösterreich sehr beliebt ist.
- Es ist ein einfaches Gericht, das meistens mit Käse serviert wird, aber auch andere Toppings wie saurer Rahm oder Apfelmus können hinzugefügt werden.
- Es ist ein sehr einfaches und schnelles Gericht, das auch Kinder gerne essen.
