Birnenmarmelade

Zutaten

• 1 kg Birnen
• 1 kg Gelierzucker 3:1
• 2 Zitronen

Zubereitung

1. Birnen schälen, entkernen und grob würfeln.
2. Birnenwürfel und Gelierzucker in einem Topf mischen.
3. Zitronen heiß waschen und die Schale fein abreiben.
4. Zitronenschale zu den Birnenwürfeln geben.
5. Alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Marmelade etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
8. Gläser verschließen.

Interessante Information

• Marmelade hält sich mindestens 2 Monate im Kühlschrank.
• Marmelade lässt sich auch einfrieren.