Zutaten
- 200 g Lachsfilet
- 100 g Langkornreis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Möhren und Paprika)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist.
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Gemüse und Lachsstücke hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten.
- Reis hinzufügen und gut vermengen.
- Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Fertig! Genießen Sie Ihr leckeres Gericht.
Interessante Information
- Lachs ist ein sehr gesundes Fischgericht, reich an Nährstoffen und Vitaminen. Es ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und enthält viele Ballaststoffe.
- Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da es reich an Vitaminen und Mineralien ist. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung des Stoffwechsels beitragen.
- Reis ist ein gesundes Grundnahrungsmittel, das reich an Kohlenhydraten ist. Es ist eine gute Quelle für Energie, Ballaststoffe und verschiedene Nährstoffe.
