Eingelegte Champignons

Zutaten

• 250 g Champignons
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL gehackter Knoblauch
• 1 TL gehackter Rosmarin

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin vermischen.
3. Die Pilze in die Marinade geben und gut vermischen.
4. Die Pilze abgedeckt eine Stunde marinieren lassen.
5. Die Champignons auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Sie können eingelegte Champignons auch auf dem Grill zubereiten.
• Die Champignons eignen sich auch hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten.
• Sie können auch andere Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.