Zutaten
- 1 großer Gartenrettich
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL fein gehackte Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL Joghurt
Zubereitung
- Den Gartenrettich schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen und den Gartenrettich hinzufügen.
- Joghurt unterrühren und alles gut vermischen.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühl stellen.
Interessante Information
- Gartenrettich ist eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium.
- Es enthält auch eine kleine Menge an Vitamin B6 und Magnesium.
- Gartenrettich ist eine gute Wahl für Menschen, die einen gesunden Lebensstil wählen möchten.
