Kohlaufstrich

Zutaten

• 500 g Weißkohlsalat
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• 2 EL saure Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Kohl fein schneiden und waschen.
2. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
4. Den Kohl hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten.
5. Die Semmelbrösel, den Senf und die saure Sahne hinzufügen und alles gut mischen.
6. Den Kohlaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Kohlaufstrich in eine ofenfeste Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Interessante Information

• Servieren Sie den Kohlaufstrich zu Kartoffeln, Reis oder als Brotaufstrich.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini hinzufügen.
• Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie etwas Schmand hinzufügen.