Endiviensalat mit Apfel

Zutaten

• 2 Endivien
• 1 Apfel
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Endivien waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer großen Schüssel die Endivien und den Apfel miteinander vermischen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Marinade über den Salat geben und alles gut vermengen.
6. Den Salat vor dem Servieren noch einmal abschmecken und nach Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Interessante Information

• Der Endiviensalat ist ein einfacher Salat, der jedoch sehr gesund ist. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist daher eine gesunde Mahlzeit.
• Der Salat kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten bereichert werden. Zum Beispiel kann man Nüsse, Käse oder andere Gemüsesorten hinzufügen.