Ananas-Mango-Pomelo-Küchlein

Zutaten

• 3 EL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 Ananas, geschält und klein geschnitten
• 1 Mango, geschält und klein geschnitten
• 1 Pomelo, schälen und in Scheiben schneiden

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Zucker, Salz, Eier, Butter, Mehl und Backpulver miteinander verrühren.
3. Milch, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
4. Ananas, Mango und Pomelo in den Teig geben und alles gut verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen.
6. Das Küchlein aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

• Dieses Küchlein eignet sich hervorragend als Dessert oder als eine süße Mahlzeit.
• Sie können die Früchte ganz nach Ihrem Geschmack variieren.
• Die Küchlein schmecken am besten, wenn sie noch warm serviert werden.