Gulasch mit Pilzen

Zutaten

• 1 kg Rindfleisch (am besten Gulaschstücke)
• 300 g Champignons
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Majoran
• 2 EL Majoran
• 2 EL Majoran
• 1 EL Knoblauchpulver
• 2 TL Salz
• 2 EL Essig
• 1 EL Pfeffer
• 2 EL Petersilie
• 400 ml Wasser

Zubereitung

1. Rindfleisch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Olivenöl und Mehl hinzufügen und verrühren.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer zweiten Pfanne anbraten und dann mit dem Rindfleisch in der ersten Pfanne vermengen.
3. Tomatenmark, Paprika, Majoran, Knoblauchpulver, Salz, Essig, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Nun das Wasser hinzufügen und das Gulasch bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
5. Gulasch mit Pilzen servieren.

Interessante Information

• Das Gulasch schmeckt am besten, wenn es über Nacht durchgezogen ist.
• Für eine besondere Note können Sie auch frische Kräuter wie Bohnenkraut oder Thymian hinzufügen.
• Für eine sämigere Konsistenz können Sie auch ein paar Löffel Joghurt hinzufügen.
• Das Gulasch schmeckt auch mit Kartoffeln oder Reis.