Ananasmarmelade

Zutaten

• 1 Ananas
• 2 Zitronen
• 2 EL brauner Zucker
• 1 EL Honig
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Zitronen auspressen und den Saft über die Ananasstücke geben.
3. Mit Zucker und Honig abschmecken.
4. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
5. Die Masse in einen Topf geben und aufkochen lassen.
6. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Für die Herstellung von Ananasmarmelade kann man auch frisch geschnittene Ananas verwenden.
• Ananasmarmelade schmeckt auch sehr gut zu Käse oder Schokolade.
• Die Marmelade hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.