Zutaten
- 1 kg Holunderbeeren
- 500 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Holunderbeeren waschen und abtropfen lassen.
- In einem Topf die Holunderbeeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft langsam erhitzen.
- Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Marmelade dick und glatt ist.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Interessante Information
- Holundermarmelade ist eine köstliche Beilage zu Brot, Gebäck oder als Topping auf Eis.
- Die Marmelade hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
