Zutaten
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Dose Erbsen (400 g)
- 4 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Den Salat mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren noch einmal nachwürzen und mit Petersilie garnieren.
Interessante Information
- Russischer Salat ist ein beliebtes Gericht in Russland und wird häufig als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten serviert.
- Sie können den Salat auch mit einer anderen Kombination von Zutaten wie Schinken, Mais oder Zwiebeln variieren.
- Der Salat eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps und Sandwiches.
