Zutaten
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Streifen geschnitten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten an.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren noch etwa 5 Minuten lang.
- Fügen Sie die Paprikawürfel hinzu und braten Sie alles noch etwa 5 Minuten lang.
- Geben Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie das Gemüse noch etwa 5 Minuten köcheln und servieren Sie es dann heiß.
Interessante Information
- Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Mais oder Erbsen hinzufügen.
- Das Zwiebelgemüse schmeckt auch kalt sehr gut, also ist es eine gute Wahl für ein Picknick.
- Sie können auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Curry hinzufügen, um das Aroma des Gemüses zu verstärken.
