Ananasweincreme

Zutaten

• 1/2 Liter Ananaswein
• 4 Blatt Gelatine
• 300 ml Sahne
• 1/2 Dose Ananas (ca. 500 g)
• 2 EL Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1/2 Zitrone, den Saft davon

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Den Ananaswein in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die eingeweichte Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen.
4. Die Sahne schlagen und nach und nach in die Ananaswein-Gelatine-Mischung einrühren.
5. Die Ananasstücke, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Ananasweincreme in eine Form geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Interessante Information

• Ananasweincreme schmeckt am besten, wenn sie mit gerösteten Mandeln und ein wenig Zimt serviert wird.
• Sie können auch andere Früchte wie z.B. Erdbeeren oder Pfirsiche zur Ananasweincreme hinzufügen.
• Sie können auch einen Schuss Rum in die Ananasweincreme hinzufügen, um ihr eine besondere Note zu verleihen.