Tiroler Käse-Knoedelgrostl

Zutaten

• 1 EL Butter
• 2 Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• 400 g gekochte, kleine Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 300 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Semmelbrösel
• Butter zum Einfetten
• 4 EL geriebener Käse
• 3 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Zubereitung

1. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebelringe hinzufügen.
2. Kartoffelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Den geriebenen Käse hinzufügen, salzen und pfeffern nach Geschmack.
4. Semmelbrösel hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Eine Auflaufform fetten und die Käse-Knoedelgrostl-Mischung hineingeben.
6. Den geriebenen Käse und den Schnittlauch darüberstreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Interessante Information

• Knoedelgrostl ist ein traditionelles Gericht aus Tirol.
• Es kann warm oder kalt serviert werden.
• Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
• Man kann es auch als Hauptgericht servieren.