Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackter Knoblauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Butter und Olivenöl auf mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
- Die Kartoffelscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie golden sind.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Knoblauchkartoffeln können auch mit anderen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Oregano gewürzt werden.
- Sie können sie auch als Beilage zu Rinderfilet oder anderen Fleischgerichten servieren.
