Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Anissamen
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher unterschiedliche Formen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Anissamen werden auch als Sternanis bezeichnet, da sie einem Stern ähneln.
- Die Kekse sind auch einige Wochen haltbar, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
- Anissamen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
