Zutaten
- 2 Tassen Zitronensaft
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- Eine Prise Zimt
Zubereitung
- Geben Sie den Zitronensaft, den Zucker, das Wasser und das Salz in einen Topf und rühren Sie alles zusammen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Erhitzen Sie die Mischung über mittlerer Hitze, bis sie kocht und dann die Hitze reduzieren.
- Köcheln Sie die Mischung für 5 Minuten, rühren Sie gelegentlich, damit sich nichts am Boden des Topfes anhäuft.
- Fügen Sie den Zimt hinzu und köcheln Sie die Mischung weitere 5 Minuten.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen und geben Sie sie dann in eine Eismaschine. Fügen Sie nach Bedarf mehr oder weniger Zucker hinzu.
- Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie laufen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Sobald das Eis fertig ist, füllen Sie es in eine Kuchenform oder ein anderes Gefäß und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
- Sobald das Eis gefroren ist, können Sie es servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Obstsäfte oder Fruchtsäfte zu diesem Rezept hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten.
- Sie können auch statt Zucker ein paar Tropfen Ahornsirup hinzufügen, um dem Eis einen süßen Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch frisches Obst hinzufügen, um dem Eis eine andere Textur zu geben.
